Eritritol
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Eritritol: Innovación en Endulzantes Saludables y Perfil Metabólico
El eritritol es un compuesto molecular clasificado dentro de los polioles o alcoholes de azúcar. Utilizado como un sustituto masivo del azúcar tradicional, destaca en la industria alimentaria por su capacidad para aportar volumen y dulzor a las preparaciones sin alterar los parámetros energéticos ni los índices de insulina en el organismo.
Descripción
Ventajas Funcionales del Ingrediente
- Estabilidad Glucémica: Posee una carga glucémica equivalente a cero, por lo que es totalmente seguro para personas con diabetes o bajo regímenes cetogénicos.
- Aporte Energético Inexistente: Su valor calórico es insignificante (menos de 0.2 kcal por gramo), ideal para planes de restricción calórica.
- Salud Oral Avanzada: Las bacterias bucales no pueden utilizarlo como sustrato, lo que impide el desarrollo de ácidos que dañan el esmalte de los dientes.
- Sabor Limpio: Proporciona un perfil dulce puro que limpia el paladar con una ligera y característica sensación de frescura, sin dejar rastros amargos.
Información adicional
| Peso | 0,500 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 14 × 14 × 14 cm |
| Formato | 250g, 500g |
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