Descripción

• • Modificador de Viscosidad Inmediato: Transforma líquidos fluidos en texturas con mayor cuerpo y untuosidad mediante una disolución limpia, optimizando la sensación en boca del producto terminado con un rendimiento sobresaliente.
  • Preservador de la Homogeneidad: Actúa como un escudo contra la sedimentación, logrando que los componentes sólidos permanezcan distribuidos de manera uniforme dentro de las mezclas líquidas sin que ocurran separaciones visuales indeseadas.
  • Retentor Hídrico y Antigranulado: Mantiene los niveles de humedad estables en panificados y productos horneados, mientras que en preparaciones congeladas frena el crecimiento de cristales de agua gruesos, garantizando cremosidad de larga duración.